Является ли электронное письмо доказательством в суде

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, будет ли являться доказательством в суде за установление авторского права над рукописью предоставление почтового адреса, с которого мной была отправлена рукопись на электронный адрес нечестного издательства? и по какому законодательству будет проходить суд, если я гражданка Белоруссии, а издательство из РФ? И еще, каким вообще образом можно защитить рукопись от подобного? Спасибо.