Перерыв для охранника

Здравствуйте, Александр.
По общему правилу работодатель должен предоставлять в течение смены перерывы для питания и отдыха продолжительностью от 30 минут до 2 часов (ст. 108 ТК РФ). Это распространяется и на работников, несущих суточное дежурство. КОнкретная продолжительность перерывов устанавливается в правилах внутреннего трудового распорядка Вашей ЧОП.
Желаю Вам удачи.