Здравствуйте!
Статья 83. Взыскание алиментов на несовершеннолетних детей в твердой денежной сумме
1. При отсутствии соглашения родителей об уплате алиментов на несовершеннолетних детей и в случаях, если родитель, обязанный уплачивать алименты, имеет нерегулярный, меняющийся заработок и (или) иной доход, либо если этот родитель получает заработок и (или) иной доход полностью или частично в натуре или в иностранной валюте, либо если у него отсутствует заработок и (или) иной доход, а также в других случаях, если взыскание алиментов в долевом отношении к заработку и (или) иному доходу родителя невозможно, затруднительно или существенно нарушает интересы одной из сторон, суд вправе определить размер алиментов, взыскиваемых ежемесячно, в твердой денежной сумме или одновременно в долях (в соответствии со статьей 81 настоящего Кодекса) и в твердой денежной сумме.
2. Размер твердой денежной суммы определяется судом исходя из максимально возможного сохранения ребенку прежнего уровня его обеспечения с учетом материального и семейного положения сторон и других заслуживающих внимания обстоятельств.
3. Если при каждом из родителей остаются дети, размер алиментов с одного из родителей в пользу другого, менее обеспеченного, определяется в твердой денежной сумме, взыскиваемой ежемесячно и определяемой судом в соответствии с пунктом 2 настоящей статьи.

В принципе Вам достаточно будет заявить о том, что он не имеет постоянного места работы либо у него постоянно меняющийся заработок.
Неплохо было бы подкрепить это показаниями свидетелей.
Можно также заявить ходатайство о запросе в Пенсионном Фонде размеров произведенных отчислений, к примеру, за последний год. Чтобы подтвердить нерегулярность и изменчивость заработка.
Обратное, то есть, то что он имеет стабильный заработок, придется также доказывать ответчику.
Как правило суд идет на встречу истцу в этих вопросах, поэтому я думаю, проблем с алиментами в твердой денежной сумме возникнуть не должно.

С уважением,
Ярослав Цветков.