Как оформить жилье по дарственной или завещанию?

Добрый день. подскажите пожалуйста как лучше быть в такой ситуации.
мой муж сотрудник полиции, ему после 10 лет службы могут дать есв. но для этого необходимо в течении 5 лет не иметь собственности ни жене, ни мужу. но мы хотим купить сейчас квартиру, а оформить не на кого. мои родители, не могут (т.к. мама юр. лицо, отчитывается по декларациям по доходам семьи). его мама вновь вышла замуж, и если оформить на нее то нынешний может претендовать на нее (а у него еще свои дети и внуки).
как лучше оформить квартиру на его мать, а после она сразу напишет или завещание или дарственную?
что лучше? чтоб на квартиру претендовал только мой муж. и в то же время мог получить есв.