Есть магазин розничной торговли непродовольственными товарами, который разделен на 2 части и оформлен на двух ИП (с каждым заключены отдельные договора аренды с собственником помещения.). Один И. П. № 1 находится на ЕНВД, площадь 98 кв м, (торгует парфюмерией и косметикой), а другой ИП № 2 -на упрощенке, площадь более 150 кв м. Разделены между собой отделы торговым оборудованием.
Есть отдельный кассовый аппарат, который находится на территории ИП № 1 и есть 3 кассы на выходе, где стоят фискальные регистраторы, которые позволяют пробить товар, принадлежащий и одному и второму ИП, Это было создано для удобства покупателей.
Стоит единая программа учета 1С -розница. Каждый И. П. имеет свой расчетный счет и закупает товар самостоятельно.
Кассиры на этих кассах оформлены у этих двух ИП, у одного-по совместительству.

Вопрос в следующем: какие риски несет подобная схема и какие еще есть варианты оформления ведения кассовых операций в данном случае?

Так как оформление на другое ИП или ООО так называемого единого кассового центра, тоже имеет под собой риски.
Придется оформлять в данном случае агентский договор на прием денег с физ. лиц и передачу их арендаторам, а это пишут могут отнести к банковской деятельности согласно пункту 4 статьи 5 Федерального закона от 2 декабря 1990 года № 395−1 «осуществление расчетов по поручению физических и юридических лиц».