Деяния,предусмртренные ст.125.

ответить на ваш вопрос однозначно сложно поскольку надо знать все обстоятельства.
однако вы можете подать заявления в отношении работодателя.
однако учтите что если будет установлено, что вы не можете работать на данной должности и это угрожает вашей жизни и здоровью работодатель может расторгнуть с вами трудовой договор.
в вашем случае надо правильно поставить сформулировать вашу претензию.

Уголовный Кодекс Р. Ф. Статья 125. Оставление в опасностиЗаведомое оставление без помощи лица, находящегося в опасном для жизни или здоровья состоянии и лишенного возможности принять меры к самосохранению по малолетству, старости, болезни или вследствие своей беспомощности, в случаях, если виновный имел возможность оказать помощь этому лицу и был обязан иметь о нем заботу либо сам поставил его в опасное для жизни или здоровья состояние, -наказывается…
Вы четко указываете, что лицо, в отношении которого у Вас возникли претензии является старшим продавцом, при этом отсутствует необходимый признак субъекта — обязанность иметь о Вас заботу. По остальным позициям нормы еще можно как-то пытаться «натянуть» состав преступления, а вот тут ну просто без вариантов. Состава нет. Следовательно, ни какой ответственности по ст. 125 УК РФ у старшего продавца не возникает.