Даже после прекращения предпринимательской деятельности ИП отвечает своим имуществом по взятым обязательствам. Договор заключен на определенный срок, и потому арендатор обязан вносить арендную плату до тех пор, пока это время не истечет. Для арендодателя не имеет значения, пользуется арендатор недвижимостью или нет. Получается, обе стороны обязаны исполнить условия договора в полном объеме, и Вы можете не принимать помещение до тех пор, пока соглашение не прекратит свое действие.

Вам необходимо принять решение, что для Вас будет более выгодным: сохранить текущий договор или же расторгнуть его и заключить новую сделку с другим арендатором. Для расторжения соглашения заключите с арендатором соответствующий договор, где даже можете потребовать компенсацию за досрочное прекращение обязательств. Акт приема-передачи подписывайте только тогда, когда соглашение о расторжении договора будет готово, но не раньше! Если же Вы хотите остаться с прежним арендатором, то, скорее всего, арендную плату придется взыскать через суд.